- 12 oua
- 2 cani zahar
- 2 cani de faina
- zahar vanilat sau esenta de vanilie
- cacao pudra 50g
- 6 liguri de ulei
Se separa oulale; albusurile se bat spuma cu un praf de sare si apoi se adauga zaharul in ploaie.
Galbenusurile se freaca cu 2 plicuri de zahar vanilat si cu 6 linguri de ulei si cu un praf de sare; faina se adauga peste albusurile batute spuma (in ploaie). Apoi se amesteca galbenusurile cu albusurile si faina.
1/4 din compozitie se amasteca cu cacao.
Se pune in tavi, altermativ aluat alb cu aluat cu cacao.
